今スーパーでも種類豊富に取り扱っていますね
私はパンとお米の担当のスーパーのパートです＾＾
（いや、別にＨＮがライスシャワーだから
お米の担当名ワケではありませんｗｗ）
ビタミンやミネラルが豊富な健康食として注目されながら、「ぱさぱさして食べにくい」と敬遠する人も多い発芽玄米。中央農業総合研究センター北陸研究センターは、少量の発芽玄米を混ぜるだけで血圧降下や脳の血流改善に効果を発揮し、食感も向上させたコメの新品種「あゆのかり」を開発した。
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/living/cooking/154458/
発芽玄米の健康効果について
こんなニュースがあったので
もう少し調べてみました
美白・美肌の効果
発芽玄米にはビタミンＥ（白米の４倍）、
IP6（白米の５倍）、
フィチン酸、フェルラ酸（白米の５倍）、
γオリザノール（白米の７倍）などの成分が豊富に含まれています。
肌荒れ、しみ、しわの原因である活性酸素の発生を抑えたり、
取り除いたりし、
メラニン色素が作られるのを抑えてくれます。
つまりは
この栄養素を考えると
体や肌の老化を防ぎ、美白効果も期待が出来ます。
食物繊維が豊富
発芽玄米には白米の４倍の食物繊維が含まれていて、
便通を良くしてくれます。
余分な脂肪分に吸着して体外に追い出してくれる作用もあります。
そのため大腸ガンや高コレステロール血症を予防してくれます。
鉄分・ミネラルが多く、消化吸収が早い
高血圧の低下の効果がある
発芽玄米にはγアミノ酪酸（ギャバ）が白米の10倍も含まれています。
高い血圧を下げてくれる効果があり、
動脈硬化や血栓症の予防策に。
肝臓、腎臓の働きを高める
ダイエットにも、血栓の予防にも
血圧改善、精神的なストレス解消にも
かなり健康の管理にはいいものです(｡´･ω･)b d(･д･｀｡)ﾈｪｰ
発芽玄米は、買うと高いんですが
玄米から発芽玄米って作れるんです＾＾
発芽玄米の作り方と
おいしい炊き方は
こちらから
発芽玄米 健康管理にも人気 自宅で発芽玄米を作る
